Eklerki kawowe

 

Coś dla fanów kawowych deserów :). Eklerki z kremem kawowym, to kolejna odsłona tych popularnych ciastek. Krem kawowy jest taki pyszny! Jeśli lubicie takie klimaty, to nie będziecie zawiedzeni :). Polecam!

Drożdżowe serca z białym makiem

 

Przepyszne i przeuroczo wyglądające drożdżówki-serca z nadzieniem z białego maku :). Wbrew pozorom bardzo proste w wykonaniu. Ciasto jest przyjemnie plastyczne i bardzo dobrze się z nim pracuje. A po upieczeniu drożdżówki wychodzą mięciutkie, puszyste, nie są za słodkie, no prostu miód malina :D. Zamiast białego maku można użyć zwykłego, niebieskiego, smakowo wyjdą wtedy jak zwykłe drożdżówki z makiem, które też uwielbiam! Bardzo polecam :).

Ciasteczka z kajmakiem i czekoladą

 

Niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu ciasteczka z dodatkiem masy kajmakowej :). To idealny pomysł na wykorzystanie kajmaku, jaki pozostaje nam z innych wypieków/deserów. U mnie tak właśnie było, gdyż dwa dni wcześniej robiłam andruta z masą krówkową ( efekt możecie zobaczyć na moim profilu na Instagramie, zachęcam do odwiedzania :)). Ciasteczka są lekko kruche, pięknie pachną już w trakcie pieczenia, no i są naprawdę pyszne! Jeśli zostało Wam sporo kajmaku, zróbcie te ciastka od razu z podwójnej porcji, bo znikają bardzo szybko ;). 

Pierniczki nadziewane ( miękkie od razu )

Przepyszne nadziewane pierniczki, które nie potrzebują leżakowania by zmięknąć, ponieważ od razu wychodzą super mięciutkie! Jako nadzienia użyłam domowych powideł śliwkowych, ale możecie nadziać je dowolnym dżemem lub marmoladą ( ważne: unikajmy rzadkich dżemów ) albo np. marcepanem :). Są naprawdę wspaniałe, wciągające, a oblane czekoladą nie mają sobie równych. Zdecydowanie lepsze niż te ze sklepu :). Tylko uwaga - najlepiej zrobić je tuż przed samymi świętami, bo zrobione wcześniej...mogą do nich nie dotrwać ;).

Tiramisu Lotus

 

Tiramisu Lotus, to wersja klasycznego włoskiego deseru z dodatkiem karmelizowanych ciasteczek Lotus oraz kremu Lotus, czyli kremu wykonanego z tychże ciastek. Jeśli lubicie ciasteczka Lotus, to tiramisu w takim wydaniu na pewno skradnie Wasze serca. Ja uwielbiam lekko korzenny smak tych ciastek, więc dla mnie tiramisu z ich dodatkiem to czysta poezja :). Krem na bazie serka mascarpone i śmietanki kremówki utrwaliłam niewielką ilością żelatyny, by deser lepiej trzymał formę. Bardzo polecam!