niedziela, 18 sierpnia 2019

Czekoladowe ciasteczka z imbirem


Bardzo smaczne czekoladowe ciasteczka z dodatkiem imbiru. Naprawdę mocno czekoladowe :). Jeżeli bardzo lubicie imbir możecie dodać go więcej, aby był jeszcze bardziej wyczuwalny ( połączenie czekolady i imbiru jest wg mnie rewelacyjne! ), natomiast jeśli za nim nie przepadacie lub nie lubicie go wcale, po prostu go pomińcie. Ciasteczka po upieczeniu i wystudzeniu są z zewnątrz lekko chrupiące; zamknięte w pojemniku miękną. Te ciasteczka zaspokajają głód na czekoladę, na długo...:). Wspaniale smakują ze szklanką mleka, polecam :).

poniedziałek, 12 sierpnia 2019

Jogurtowo - kokosowy sernik na zimno z borówkami


Właściwie powinnam go nazwać po prostu deserem, wszak sera w nim ani grama ;). Ale wygląda jak sernik na zimno, podobnie smakuje, więc niech już zostanie sernikiem ;). Pomysł na niego zrodził się w mojej głowie gdy szukałam koncepcji na wykorzystanie puszki mleka kokosowego, które już od dłuższego czasu stało sobie w mojej kuchennej szafce. I oto jest - lekki, orzeźwiający, nie za słodki deser/sernik bez pieczenia, na jogurtach greckich i wspomnianym mleku kokosowym. Aby wzmocnić kokosowy smak dodałam sporą ilość likieru kokosowego i tu moja rada - nie rezygnujcie z niego, on naprawdę podkręca smak i bez niego może już nie być to samo..;). A zamiast borówki amerykańskiej możecie tu wykorzystać jagody leśne lub maliny ( a w sezonie truskawki i wiśnie, one też będą świetnie pasować ). Bardzo polecam :).

Łączna liczba wyświetleń

 

Opowieści z piekarnika Template by Ipietoon Cute Blog Design

Blogger Templates