Monoporcje mango-malina

 

Monoporcje, czyli desery indywidualne, które przygotowałam z okazji wybicia na moim instagramowym koncie 20 tysięcy obserwujących! (psss! jeśli jeszcze mnie tam nie obserwujesz, to jest dobry moment, by to nadrobić, tutaj link https://www.instagram.com/opowiesci_z_piekarnika/ :)). Wykonałam je w specjalnych foremkach do monoporcji, które bez problemu można dostać w sklepach internetowych. Deser składa się z musu mango oraz ukrytej w nim malinowej żelki, a udekorowany jest lustrzaną polewą na bazie białej czekolady i mleka skondensowanego. Polewa jest słodziutka i świetnie komponuje się z owocowym wnętrzem. Proste w przygotowaniu, uroczo się prezentujące i pyszne. To wspaniały, elegancki deser, który zachwyci każdego fana słodkości :) Bardzo polecam!

Torcik czekoladowy z kawą i truskawkami

 

Prosty, pyszny torcik z czekoladowym kremem, nasączeniem kawowym i truskawkową frużeliną. Wszystkie te smaki wspaniale się ze sobą komponują. Od razu podpowiem, że zamiast truskawek można wykorzystać maliny lub wiśnie - z tymi owocami będzie równie pysznie. A jeśli lubicie turbo słodkie kremy, użyjcie do niego wyłącznie czekolady mlecznej (dla mnie i mojej rodziny byłoby za słodko, ale wiadomo, że każdy ma swój indywidualny poziom tolerancji na słodycz :)). Uważam, że torcik jest łatwy w przygotowaniu i poradzi sobie z nim każdy, nawet jeśli nie jest mistrzem tortów :) Bardzo polecam!

Panna cotta czekoladowo-pomarańczowa

 

Na słodkie rozpoczęcie Nowego Roku - prosty i szybki w przygotowaniu pyszny deser, który szczególne uznanie znajdzie wśród fanów połączenia czekolady i pomarańczy :) Panna cotta czekoladowo-pomarańczowa będzie jeszcze lepsza, jeśli jej smak podkręcimy dodatkiem likieru pomarańczowego ;) Polecam! 

Sernik z musem z suszonych śliwek

 

Przed Wami fantastyczny sernik, który swoim smakiem idealnie wpisuje się w bożonarodzeniowy klimat :) Wykonany jest na spodzie z korzennych ciasteczek, a kremowa masa serowa skrywa aromatyczny mus z suszonych śliwek, wierzch natomiast wieńczy polewa czekoladowa. Do masy serowej użyłam ciemnego cukru trzcinowego muscovado, który istotnie wpływa na jej smak i kolor. Ze zwykłym białym cukrem masa serowa będzie smakować jak najzwyklejsza masa serowa w klasycznym serniku, ale oczywiście można takiego użyć (tak jak i innego cukru trzcinowego, ważne tylko aby był drobny). Jeśli jesteście gotowi na mniej tradycyjny, ale równie pyszny sernik świąteczny, koniecznie wypróbujcie ten przepis! :)

Tort świąteczny

Jeśli chcielibyście zachwycić gości podczas świątecznego spotkania pysznym, wykwintnym wypiekiem, mam dla Was przepis idealny :) Bo taki właśnie jest tort, który dzisiaj Wam przedstawiam - pyszny i elegancki! Składa się z orzechowego biszkoptu i skrywa dwa różne przełożenia - kremem kawowym oraz kremem z palonej białej czekolady. Oba kremy są przepyszne i świetnie ze sobą współgrają. Dodatkowo pod jeden z nich dałam warstwę prażonych jabłek, które sprawiają, że każdy kęs jest jeszcze bardziej pełen smaku :) Tort nie jest trudny w wykonaniu, ale polecam najpierw dokładnie przeczytać cały przepis i ściśle się go trzymać. Tort rzecz jasna nadaje się nie tylko na święta :) ale zachęcam do jego wykonania właśnie w okresie zimowo-świątecznym - o tej porze roku smakuje najlepiej! :)