Piernik podwójnie przekładany

Pyszny piernik przekładany dwoma masami - masą jabłkową oraz masą z kaszy manny :) Samo ciasto piernikowe jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, a w trakcie studzenia piernika przygotowujemy obie masy do przełożenia, które też są banalnie proste. Tak więc nie jest to wcale skomplikowany wypiek, nawet jeżeli na taki wygląda :) Bardzo polecam, bo smakuje naprawdę wybornie. Nie pomijajcie oczywiście polewy czekoladowej! Piernik i czekolada to przecież połączenie wręcz obowiązkowe :)

Babeczki czekoladowe z powidłami śliwowymi i kremem piernikowym

Pyszne czekoladowe babeczki, nadziane powidłami śliwkowymi i udekorowane kremem piernikowym :) Idealne na świąteczny stół :) Krem piernikowy jest wspaniały i bardzo prosty w wykonaniu, a nadaje się nie tylko do dekoracji babeczek, ponieważ świetnie sprawdzi się do przełożenia tortu czy innych ciast, wystarczy tylko podwoić proporcje składników. U mnie te babeczki zniknęły w mgnieniu oka ;) Bardzo polecam!

Babka piaskowa z kawą

Pyszna babka z dodatkiem kawy, z miłym dla oka efektem marmurka :) Przez sporą zawartość mąki ziemniaczanej jest z rodzaju tych sypkich, nie jest więc bardzo wilgotna. Ale jednocześnie jest lekka i idealnie smakuje z kubkiem kawy, herbaty czy szklanką mleka :) Prosta i szybka w wykonaniu, będzie miłą osłodą jesiennego popołudnia. Polecam :)

Szarlotka z kremem

Pyszna szarlotka na puszystym biszkopcie, z pokaźną warstwą masy jabłkowej z galaretką oraz kremem budyniowym, zwieńczona chrupiącymi płatkami migdałów :) Uwielbiam takie ciasta! Nie za słodkie, wręcz orzeźwiające, lekkie, aż nie można się oprzeć kolejnemu kawałkowi, i kolejnemu...:) Dodatkowym atutem jest to, że wykorzystujemy tu jabłka prażone ze słoika, co znacznie skraca proces przygotowania, więc jeśli macie takie jabłuszka w swoich spiżarnianych zasobach, to tym bardziej nie możecie nie skorzystać z tego przepisu! Bardzo polecam :)

Tort dyniowo-czekoladowy z powidłami śliwkowymi i nutą pomarańczy

Ach co to był za tort! Wspaniałe połączenie wielu smaków :D Kakaowe blaty puszystego biszkoptu nasączone świeżo wyciśniętym sokiem z pomarańczy, dyniowy krem z cynamonem, powidła śliwkowe, polewa czekoladowa i uprażone orzechy laskowe - to wszystko w jednym wypieku! :) Czy było pysznie? Tak! Choć nie każdemu "podejdzie" ten smak - na 6 osób, które jadły u mnie ten tort dwie powiedziały NIE... No cóż, niektórzy wolą klasykę. A mnie ten tort smakował bardzo i jestem pewna, że każdemu fanowi dyni również posmakuje. Najlepszy jest nawet nie na drugi dzień po złożeniu, ale na trzeci, kiedy smaki na dobre się połączą i wzajemnie przenikną. Tort smakuje trochę piernikowo, czuć aromat pomarańczy, a powidła śliwkowe sprawiają, że nie jest mdło i nudno. Jeśli jesteście gotowi na niebanalne doznania smakowe, to koniecznie wypróbujcie ten przepis :)

Ciasto z jabłkami i orzechową kruszonką

Wspaniałe jesienne ucierane ciasto :) Z soczystymi jabłkami na wierzchu i pyszną orzechowo-cynamonową kruszonką. Użyłam orzechów laskowych, ale mogą to być inne orzechy, Wasze ulubione. Ciasto wykonane jest na maśle palonym, które jest naprawdę proste w przygotowaniu i nie trzeba się obawiać tego procesu, a nadaje dodatkowego aromatu i pogłębia smak. Zamiast masła palonego można jak najbardziej użyć masła w jego zwykłej postaci, ale naprawdę warto pójść o krok dalej ;) Ciasto wychodzi bardzo wilgotne i puszyste i jest wprost idealne na osłodę jesiennych smuteczków :) Bardzo polecam!

Pączki dyniowe z powidłami śliwkowymi

Wspaniałe jesienne pączki :) Jesienne, bo z ciasta z dodatkiem puree dyniowego, a dynia to dla mnie taki najbardziej oczywisty symbol jesieni. Puree dyniowe nadaje pączkom intensywnego pomarańczowego koloru...i w zasadzie to tyle, jeśli chodzi o wpływ tego składnika na pączki, ponieważ dyni nie czuć w nich wcale, ale warto je zrobić choćby właśnie dla tego pięknego koloru! :) Swoje pączki nadziałam powidłami śliwkowymi, ale pasować będą też inne dżemy/konfitury czy takie nadzienia jak masa krówkowa lub budyń. Możecie je, tak jak ja, udekorować paseczkami czekolady, możecie oblać je lukrem lub tylko oprószyć cukrem pudrem. Pączki wychodzą niezwykle mięciutkie, pulchne i są tak pyszne, że znikają w mgnieniu oka :) Bardzo polecam!

Sernik z karmelizowanymi jabłkami

 

Obłędny kremowy sernik, na kruchym cynamonowym spodzie, zwieńczony pysznymi karmelizowanymi jabłkami! To taka już jesienna odsłona tego klasycznego wypieku :) Do masy serowej zamiast cukru dodałam syrop z agawy, ale można użyć też syropu klonowego. W jednym i drugim przypadku wpłynie to na smak sernika, ale też na jego kolor. Sernik ten polecam piec w kąpieli wodnej, dzięki czemu będzie równy jak stół i nie popęka. Cóż mogę więcej powiedzieć...jest tak pyszny, że trudno poprzestać na jednym kawałku :) Gorąco polecam!

Proste ciasto pomarańczowe

 

Proste i szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczne ciasto pomarańczowe. Jest puszyste, bardzo wilgotne, w sam raz słodkie i pięknie pachnie pomarańczą:) Przygotowujemy je na oleju, nie ma więc tutaj żmudnego ucierania masła i raczej nie grozi zakalcem, aczkolwiek należy trzymać się pewnych zasad, jak np. składniki w temperaturze pokojowej, wtedy na pewno tego zakalca unikniemy. Ciasto po upieczeniu można oblać lukrem ( najlepiej również pomarańczowym! ), choć ja ograniczyłam się tylko do oprószenia cukrem pudrem. Idealne ciasto na jesienne popołudnie z filiżanką ulubionej herbaty :)

Malinowa Delicja

Malinowa Delicja, to pyszne warstwowe ciasto o intensywnie malinowym smaku. Składa się z cienkiego kakaowego biszkoptu, kremu maślano-budyniowego o smaku toffi, warstwy Delicji malinowych, warstwy malinowej żelki, malinowej pianki i kakaowej polewy. Wszystkie te smaki wspaniale się ze sobą łączą. Ciasto może wydawać się trudne w wykonaniu, ale wcale takie nie jest, wymaga jedynie pewnego nakładu czasu. Jednak efekt końcowy rekompensuje każdą minutę poświęconą na jego przygotowanie :) Bo nie tylko jest pyszne, ale też pięknie i elegancko się prezentuje. Do ciasta można użyć malin mrożonych, więc jeśli w Waszych zamrażarkach leżą zapasy tych owoców, to możecie przygotować to ciasto o każdej porze roku i to jest w nim najwspanialsze :D Bardzo polecam :)

Drożdżówki ze śliwkami

 

Czy jest możliwe, by kiedyś znudziło mi się drożdżowe? Nie, nie ma takiej możliwości :D Uwielbiam piec drożdżowe wypieki, uwielbiam je jeść...Ech, nie ma nic lepszego niż świeżutkie drożdżowe ciasto. Dlatego mam dla Was przepis na kolejny drożdżowy rarytas, tym razem są to przepyszne drożdżówki ze śliwkami i cynamonową kruszonką. Och jakie one są wspaniałe! Wręcz uzależniające ;) Nie dajcie się długo namawiać i upieczcie je sobie! Według mnie, takie drożdżówki, to już lekki powiew jesieni...Ale jesień przecież też jest piękna prawda? :)

Rogaliki drożdżowe z nadzieniem

Klasyczne drożdżowe rogaliki, które zna chyba każdy z nas i każdy z nas lubi :) Dla mnie to smak dzieciństwa! Są mięciutkie, puszyste, sprawiają, że w całej kuchni obłędnie pachnie i możemy je nadziać swoim ulubionym nadzieniem. U mnie to powidła śliwkowe, ale nada się każdy inny gęsty dżem, marmolada czy krem czekoladowy. Z każdym z tych wariantów będzie pysznie! Idealnie smakują ze szklanką mleka. I choć wychodzi ich dość sporo, to znikają w mgnieniu oka ;)

Chałka z powidłami Mühlhäuser

Puszysta, rozpływająca się w ustach chałka, ale trochę nietypowa, bo przeplatana powidłami śliwkowymi :) Wykonanie jest bardzo proste, nawet jeżeli na pierwszy rzut oka odnosicie inne wrażenie ;) Swoją chałkę zrobiłam w okrągłym kształcie, ale oczywiście można uformować ją w klasyczny podłużny kształt. Chałka wychodzi naprawdę sporej wielkości...ale znika tak szybko, że będziecie mieli ochotę za chwilę piec następną ;) Zwłaszcza, że jest przepyszna! Bardzo polecam :)

Kokosowe ciasto z morelami

Ostatnio życie obdarowało mnie sporą ilością moreli! :) Nie mogłam więc nie upiec choć jednego ciasta z tymi owocami. Na więcej zabrakło mi czasu...i po prostu moreli, bo sporo poszło na przetwory i najzwyczajniej w świecie bezpośrednio do naszych brzuszków :D Ale ciasto, które powstało, było naprawdę wyborne! Taki niby zwykły, a jednocześnie niezwykły ucieraniec. Na tę "niezwykłość" zdecydowanie wpłynął dodatek wiórków kokosowych i skórki z cytryny. Ciasto smakuje więc trochę kokosowo, trochę cytrynowo, a oba te smaki idealnie współgrają z aromatycznymi morelami. Ciasto jest mięciutkie, wilgotne, długo zachowuje świeżość...i koniecznie musicie je upiec :) Bardzo polecam!

Tort borówkowy z kremem tiramisu

 

Wspaniały letni tort z frużeliną ze świeżych borówek i pysznym kremem tiramisu! :) Wilgotny, lekki, minimalistycznie udekorowany ( ostatnio preferuję torty w stylu naked cake ). Nie jest trudny w wykonaniu i myślę, że poradzą sobie z nim nawet ci, którzy nie mają wielkiego doświadczenia w pieczeniu. Zamiast borówki amerykańskiej polecam wykorzystać oczywiście leśne jagody, które są bardziej aromatyczne i wyraziste w smaku, ale obiecuję, że wersja z borówką też Was usatysfakcjonuje :) Zatem śpieszcie się póki trwa sezon na te owoce i przygotujcie ten pyszny torcik! Bo wcale nie potrzeba specjalnej okazji, by umilić sobie życie takim eleganckim wypiekiem ;)

Lody cappuccino

Kolejne domowe lody na moim blogu, tym razem o smaku cappuccino! :D Wyszły naprawdę pyszne, delikatnie kawowe, w sam raz słodkie. I znowu zniknęły szybciutko, chyba następnym razem będę musiała zrobić je od razu z podwójnej porcji ;) Polecam!

Sernik na jogurcie z owocami lata

Sernik, a właściwie nie sernik, nie ma w nim bowiem ani grama sera :) Jego podstawowym składnikiem jest jogurt grecki, dzięki któremu po upieczeniu otrzymujemy ciasto do złudzenia przypominające w smaku i konsystencji najdelikatniejszy sernik. A dodatek owoców lata, to moim zdaniem w tym wypadku krok obowiązkowy - bez nich ten sernik nie byłby tak pyszny. A jest obłędny! Od razu uprzedzam, że ciężko poprzestać na jednym kawałku ;) Najlepiej podawać go na drugi dzień po upieczeniu, dopiero wtedy nabiera właściwej konsystencji. Koniecznie wypróbujcie ten przepis! :D

Lody bakaliowe

 

Pierwsze lody na moim blogu! Od niedawna jestem posiadaczką maszynki do lodów i powiem szczerze, że bardzo spodobała mi się taka domowa produkcja tego zimnego smakołyku :D Lody w domu można oczywiście wykonać też bez specjalnej maszyny, ale jednak taki sprzęt dużo ułatwia. Domowe lody są zdrowsze, mniej słodkie od tych kupnych ( tutaj możemy regulować ilość cukru wedle swoich preferencji ), a kręcenie ich to niezła frajda :) W mojej zamrażarce w tej chwili mrożą się lody kawowe ( które może też się pojawią na blogu ;)), tymczasem ma dla Was przepis na pyszne lody bakaliowe, z chrupiącymi orzeszkami i rodzynkami. Niebo w gębie! Bardzo polecam :)

Ciasto z czereśniami z patelni WOLL

W dzisiejszym wpisie mam dla Was przepis na pyszne ucierane ciasto z czereśniami - idealnie mięciutkie, puszyste i wilgotne. Na pewno Wam posmakuje! :) Jednocześnie post ten jest recenzją patelni tytanowej Woll Diamond Głębokiej 28cm.

Tartaletki z kremem kokosowym i truskawkami

 

Tartaletki, czyli mini tarty, to świetny pomysł na pyszny i efektownie prezentujący się deser :) U mnie z kremem kokosowym i świeżymi truskawkami. Do wykonania tartaletek użyłam specjalnych perforowanych rantów, dzięki którym uzyskałam idealnie wypieczone kruche babeczki, ponieważ to perforowanie ( czyli dziurkowanie ) umożliwia równomierne pieczenie. Jeżeli jednak nie posiadacie takich rantów, to oczywiście możecie wykonać je w tradycyjnych foremkach na tartaletki. Natomiast tartaletki z dzisiejszego przepisu, to idealny deser na tę porę roku - lekki kokosowy krem w połączeniu z soczystymi truskawkami smakuje...po prostu jak lato :) Bardzo polecam! 

Ciasto z truskawkami na białkach

 

Banalnie proste i szybkie w przygotowaniu ciasto z truskawkami :D Z zaledwie kilku składników! Nie zawiera proszku do pieczenia, rośnie tylko dzięki ubitym białkom. I mimo, że nie wyrasta bardzo wysokie, to jest puszyste i mięciutkie. Powiem Wam, że choć proste w smaku, to jest tak dobre, że ciężko się od niego oderwać :) Pięknie pachnie truskawkami, ale ja już wiem, że świetnie smakowałoby też z malinami albo z rabarbarem! Bardzo bardzo polecam :)

Nugat z pistacjami i żurawiną

 

Nugat, to słodki ( no dobrze - bardzo słodki :D ) przysmak przygotowywany na bazie syropu cukrowo-miodowego i ubitych białek. Najczęściej z dodatkiem orzechów, ale także innych bakalii. Osobiście uwielbiam, choć nie jestem w stanie zjeść go dużo, ale to może i dobrze ;). Mój nugat wyszedł w kolorze beżowym, a to dlatego, że użyłam do niego ciemnego miodu, więc to jakiego miodu się użyje, wpłynie na pewno na kolor masy nugatowej, a także na smak. Do przygotowania takiego deseru przyda się termometr cukierniczy, odpowiednia temperatura syropu cukrowo-miodowego jest tu bowiem najważniejsza i to ona decyduje o efekcie końcowym. Ogólnie jednak taki nugat nie jest trudny w wykonaniu. To co, skusicie się? :)

Truskawkowy sernik na zimno

Niezwykle delikatny i puszysty truskawkowy sernik bez pieczenia :). Jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, więc nie może się nie udać :). Wykończony polewą z białej czekolady rozpieści Wasze kubki smakowe. Najlepiej przygotować go wieczór wcześniej, by całą noc mógł spędzić w lodówce i nabrać odpowiedniej konsystencji. Taki serniczek, to idealny deser na ciepłe czerwcowe dni. Bardzo polecam! 

Muffinki z rabarbarem i białą czekoladą

Na zakończenie sezonu rabarbarowego ( tak tak, to już niestety końcówka ) pyszne muffinki z udziałem tego warzywa oraz z dodatkiem białej czekolady :) Jak każde muffinki, są proste i szybkie w przygotowaniu, wychodzą mięciutkie i znikają w zawrotnym tempie :) Kwaśny rabarbar i słodziutka biała czekolada wspaniale się uzupełniają. Jeśli macie jeszcze możliwość kupić/zdobyć gdzieś rabarbar, upieczcie je koniecznie :)

Czekoladowa babka z serem

Puszysta i wilgotna czekoladowa babka z ukrytym w środku serowym nadzieniem. Po ostatnich rabarbarowych wypiekach, miałam ochotę na coś zgoła odmiennego, a tak konkretnie na czekoladę! Upiekłam więc tę babkę, by zaspokoić ten swój czekoladowy głód ;). I muszę przyznać, że w pełni mnie usatysfakcjonowała :). Ciasto czekoladowe wychodzi bardzo mięciutkie i tak jak wspomniałam - wilgotne, więc babka dłużej zachowuje świeżość. Do tego smakowite serowe wnętrze i aksamitna czekoladowa polewa...Mniam!

Rabarbarowa chmurka

 

Rabarbarowa chmurka, to ciasto które zostało stworzone na wzór Malinowej chmurki, czyli bardzo popularnego i bardzo lubianego ciasta :). Ja sama jestem jego fanką. A w związku z tym, że mamy sezon właśnie na rabarbar, pomyślałam, że zrobię jego rabarbarową wersję :). Rabarbar oczywiście trzeba wcześniej odpowiednio przygotować, czyli w tym przypadku wymieszać z cukrem i upiec. Taki pieczony rabarbar jest przyjemnie kwaskowy ( ale już nie kwaśny ), co idealnie współgra ze słodką bezą. Do swojej Chmurki zrobiłam spód bez pieczenia, z ciasteczek, ale można zrobić go z kruchego ciasta, albo nawet z orkrągłych biszkopcików, jak Wam wygodniej. Rabarbarowa chmurka jest przepyszna i nie wiem czy od teraz nie będzie to moja ulubiona wersja tego ciasta...:). Bardzo polecam!

Ciasto z rabarbarem, marcepanem i nutą pomarańczy

 

 

Wspaniałe ucierane ciasto z królującym obecnie na straganach i w ogrodach rabarbarem, wzbogacone o słodziutki marcepan i aromatyczną skórkę z pomarańczy. Wszystkie te smaki idealnie do siebie pasują, sprawiając, że z pozoru zwykłe ciasto staje się źródłem naprawdę niebanalnych doznań smakowych :). Ciasto wychodzi mięciutkie, puszyste, wilgotne i znika bardzo szybko :). Nie zapomnijcie o tym przepisie podczas tegorocznego sezonu na rabarbar!

Deser Cytrynowe Marzenie

Deser Cytrynowe Marzenie, to deser dla miłośników cytrynowych klimatów :). Wykorzystujemy do niego przepyszny lemon curd, czyli intensywnie cytrynowy krem, na którego przepis podałam w ostatnim poście. Deser jest banalnie prosty w wykonaniu, a poza lemon curdem składa się z kremu śmietankowego i biszkoptów nasączonych w cytrynowym syropie. Lekki, orzeźwiający, idealny na ciepłe dni :). Jeśli lubisz cytrynowe słodkości, zakochasz się w nim :D. Bardzo polecam! 

Lemon Curd

Lemon curd - bardzo znany w świecie cukierniczym krem/budyń cytrynowy, o wszechstronnym zastosowaniu. Można go wykorzystać jako dodatek do owocowych deserów w pucharkach, nadzienie do tart i tartaletek, świetnie sprawdzi się w roli polewy na sernikach czy innych ciastach. Sama wykorzystywałam go już kilkukrotnie w swoich wypiekach ( np. W TYM PRZEPISIE ), a teraz recepturę na niego wrzucam jako osobny wpis, byście zawsze mogli bez problemu go odnaleźć ( zakładka "Inne" ). Na moim na blogu na pewno jeszcze nie raz pojawi się jakiś przepis z lemon curdem ( jeden z nich już wkrótce :D ), bo kocham cytrynowe klimaty, a ten krem jest przepyszny sam w sobie! Polecam :).

Czekoladowa granola

Coś na dobry początek dnia :). Miseczka domowej granoli w towarzystwie mleka lub jogurtu - nie ma nic lepszego na start! A jeszcze granola CZEKOLADOWA?? Udany dzień gwarantowany :D. Granola jest przepyszna, obłędnie chrupiąca, aromatyczna ( większość wyjadłam prosto z puszki na sucho :D ). Nie jest też za słodka, co bardzo mi odpowiada, ponieważ kupne granole często są dla mnie przesłodzone. Przygotowuje się ją bardzo szybko i w szczelnym pojemniku można przechowywać ją do kilku tygodni. Tylko nie wiem, czy u kogokolwiek tyle wytrzyma...;). Polecam! 

Kremowe ciasto z adwokatem, malinami i kawą

Hit wśród tegorocznych ciast na naszym wielkanocnym stole :). Pyszne warstwowe ciasto, łączące idealnie pasujące do siebie smaki, takie jak: likier adwokat, maliny oraz kawa. Krem budyniowo-maślany z dodatkiem adwokatu jest tak pyszny, że nie sposób nie wyjadać go z miski podczas przygotowywania :D. Ciasto wieńczy warstwa bitej śmietany, do której dodałam trochę żelatyny, aby była stabilniejsza i trwalsza, ale jeśli nie lubicie pracować z żelatyną, to wystarczy dodatek tzw. śmietan-fixu. Moje ciasto udekorowałam pokruszonymi bezami ( które sama piekłam specjalnie w tym celu ), ale beza po pobycie w lodówce niestety mięknie, a dodatkowo w kontakcie z bitą śmietaną rozpuszcza się, dlatego polecam taką dekorację bezpośrednio przed podaniem, lub zastąpienie jej czymś innym, np. wiórkami białej czekolady, które świetnie będą tutaj pasować. Ciasto jest naprawdę przepyszne, nie za słodkie, do tego bardzo dobrze się kroi i elegancko prezentuje. Idealne na święta właśnie czy inne rodzinne spotkania :). Bardzo polecam!

Mini serniczki z karmelem

Przepyszne mini serniczki udekorowane domowym karmelem. Poezja smaku! Mogą być świetną alternatywą dla tradycyjnego sernika na całą blachę. Według mnie to fajna i wygodna opcja :). Masa serowa, to najprostsza masa, której wykonanie sprowadza się do zmiksowania razem wszystkich składników, a całą robotę robi właśnie ten karmel na wierzchu :). Przyznam Wam szczerze, że nie jestem mistrzynią w przygotowywaniu karmelu ( chyba dlatego, że zbyt rzadko robię ), zawsze mam z nim jakieś perypetie, ale tym razem się udał ( czytaj: nie przypalił XD ), więc myślę, że i Wam wyjdzie :). A serniczki polecam także na zbliżające się święta!

Babka Trzy Kolory

 

Fantastyczna babka w trzech kolorach :). Surowe ciasto dzielimy na trzy części, następnie jedną część barwimy kakao, drugą zmiksowanym szpinakiem, trzecią część pozostawiamy bez dodatków. Dzięki takiemu zabiegowi uzyskujemy bardzo atrakcyjnie wyglądającą babkę, która może być wspaniałą ozdobą świątecznego stołu ( i oczywiście nie tylko świątecznego ). A smak? Poezja! Babka wychodzi bardzo puszysta, mięciutka, w sam raz słodka. Dzięki dodatkowi jogurtu naturalnego jest też wilgotna i długo zachowuje świeżość. Ja swoją oprószyłam tylko cukrem pudrem, ale oczywiście można ją polukrować. Bardzo polecam! :).

Bułeczki czosnkowe

 

Puszyste, mięciutkie, obłędnie pachnące czosnkowo-ziołowym masełkiem...Takie są te bułeczki! A do tego uroczo się prezentują :). Wspaniały dodatek do np. sałatki, mięs z grilla czy jako samodzielna przekąska. Upieczcie je i pozwólcie, by Waszą kuchnię wypełnił nieziemski zapach czosnku i masła... Bardzo polecam!

Babka pomarańczowa, prosta i szybka

Babka pomarańczowa, którą przygotujecie w kilka chwil i to bez użycia miksera :). Jej wykonanie sprowadza się bowiem do wymieszania suchych składników z mokrymi. Ale wcześniej - i jest to bardzo ważne - należy dobrze rozetrzeć palcami cukier ze świeżo otartą skórką z pomarańczy. To sprawi, że wydobędziemy ze skórki jeszcze więcej aromatu i smaku, dzięki czemu babka będzie naprawdę baaardzo pomarańczowa :). Babka nie wyrasta dużo, ale jest puszysta i bardzo wilgotna. Pomimo prostoty wykonania i użycia prostych składników, to ciasto jest tak dobre, że wprost nie można się od niego oderwać, a każdy kęs rozpływa się w ustach. Polecam już na stół Wielkanocny :) ;).

Tort czekoladowy z wiśniami

Tradycyjnie, jak co roku, upiekłam sobie tort na urodziny :). Oto on - czekoladowy tort z wiśniami. Biszkopt kakaowy, najprostszy z możliwych krem na bazie śmietany kremówki ( połowa kremu z dodatkiem kakao ) i frużelina wiśniowa. Udekorowany czekoladowym dripem i polewą czekoladową, rozetkami z bitej śmietany oraz wisienkami koktajlowymi. Dość minimalistycznie, prosto, ale obłędnie pysznie :D. A do tego lekko i bez przesłodzenia, można więc go jeść i jeść :). Bardzo polecam! Nie tylko na wyjątkowe okazje :).

Sernik na zimno z ananasem

 

Prosty i szybki w wykonaniu serniczek, który powstał w wyniku szukania pomysłu na wykorzystanie puszki ananasa, zakupionej już jakiś czas temu i do tej pory zapomnianej ;). No i to był strzał w dziesiątkę, bo po tłustoczwartkowych, ciężkich choć pysznych, słodkościach, trzeba nam było czegoś lżejszego i orzeźwiającego. I ten sernik taki właśnie jest - lekki, puszysty, nie za słodki. Do masy serowej dodałam część plastrów ananasa zmiksowanych na pulpę, pozostałymi udekorowałam wierzch sernika. Całość wieńczy galaretka cytrynowa, choć bardziej pożądana byłaby tu galaretka ananasowa, no ale w moim sklepie takiej nie było :). Ale jeśli Wy gdzieś dorwiecie ananasową, to użyjcie właśnie takiej. Będzie jeszcze pyszniej!

Placuszki twarożkowe

 

Niezwykle smaczne i delikatne placuszki z twarogu. Delikatne dzięki dodatkowi piany z białek. To właśnie piana czyni je tak lekkimi, że można je jeść i jeść :). Idealne na śniadanie, podwieczorek lub kolację. U mnie podane z dżemem malinowym, ale oczywiście wybór dodatków zależy od Was :). Polecam :).

Pianka z wiśniami i galaretką

Pianka z wiśniami i galaretką, to świetny pomysł na wykorzystanie białek pozostałych z przygotowania innych słodkości, do których potrzebne są tylko żółtka. Teraz jest właśnie taki czas - bo to czas smażenia pączków, faworków, z których pozostaje nam sporo białek, a które to można śmiało mrozić i wykorzystać do przygotowania na przykład takiego oto deseru :). Pianka jest bardzo puszysta, lekka, mocno napowietrzona. Jest też słodziutka ( ilości cukru nie da się tu zmniejszyć, bo po prostu pianka nie wyjdzie ), ale kwaśne owoce i galaretka idealnie przełamują tę słodycz. Samo wykonanie pianki jest szybkie i nietrudne, ale przyda się termometr cukierniczy - naprawdę dużo ułatwia, ale można spróbować i bez niego :). Myślę, że ten deser, to też fajna propozycja na Walentynki ;). Polecam!

Eklerki kawowe

 

Coś dla fanów kawowych deserów :). Eklerki z kremem kawowym, to kolejna odsłona tych popularnych ciastek. Krem kawowy jest taki pyszny! Jeśli lubicie takie klimaty, to nie będziecie zawiedzeni :). Polecam!

Drożdżowe serca z białym makiem

 

Przepyszne i przeuroczo wyglądające drożdżówki-serca z nadzieniem z białego maku :). Wbrew pozorom bardzo proste w wykonaniu. Ciasto jest przyjemnie plastyczne i bardzo dobrze się z nim pracuje. A po upieczeniu drożdżówki wychodzą mięciutkie, puszyste, nie są za słodkie, no prostu miód malina :D. Zamiast białego maku można użyć zwykłego, niebieskiego, smakowo wyjdą wtedy jak zwykłe drożdżówki z makiem, które też uwielbiam! Bardzo polecam :).

Ciasteczka z kajmakiem i czekoladą

 

Niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu ciasteczka z dodatkiem masy kajmakowej :). To idealny pomysł na wykorzystanie kajmaku, jaki pozostaje nam z innych wypieków/deserów. U mnie tak właśnie było, gdyż dwa dni wcześniej robiłam andruta z masą krówkową ( efekt możecie zobaczyć na moim profilu na Instagramie, zachęcam do odwiedzania :)). Ciasteczka są lekko kruche, pięknie pachną już w trakcie pieczenia, no i są naprawdę pyszne! Jeśli zostało Wam sporo kajmaku, zróbcie te ciastka od razu z podwójnej porcji, bo znikają bardzo szybko ;).