Kremowe ciasto z adwokatem, malinami i kawą

Hit wśród tegorocznych ciast na naszym wielkanocnym stole :). Pyszne warstwowe ciasto, łączące idealnie pasujące do siebie smaki, takie jak: likier adwokat, maliny oraz kawa. Krem budyniowo-maślany z dodatkiem adwokatu jest tak pyszny, że nie sposób nie wyjadać go z miski podczas przygotowywania :D. Ciasto wieńczy warstwa bitej śmietany, do której dodałam trochę żelatyny, aby była stabilniejsza i trwalsza, ale jeśli nie lubicie pracować z żelatyną, to wystarczy dodatek tzw. śmietan-fixu. Moje ciasto udekorowałam pokruszonymi bezami ( które sama piekłam specjalnie w tym celu ), ale beza po pobycie w lodówce niestety mięknie, a dodatkowo w kontakcie z bitą śmietaną rozpuszcza się, dlatego polecam taką dekorację bezpośrednio przed podaniem, lub zastąpienie jej czymś innym, np. wiórkami białej czekolady, które świetnie będą tutaj pasować. Ciasto jest naprawdę przepyszne, nie za słodkie, do tego bardzo dobrze się kroi i elegancko prezentuje. Idealne na święta właśnie czy inne rodzinne spotkania :). Bardzo polecam!

Mini serniczki z karmelem

Przepyszne mini serniczki udekorowane domowym karmelem. Poezja smaku! Mogą być świetną alternatywą dla tradycyjnego sernika na całą blachę. Według mnie to fajna i wygodna opcja :). Masa serowa, to najprostsza masa, której wykonanie sprowadza się do zmiksowania razem wszystkich składników, a całą robotę robi właśnie ten karmel na wierzchu :). Przyznam Wam szczerze, że nie jestem mistrzynią w przygotowywaniu karmelu ( chyba dlatego, że zbyt rzadko robię ), zawsze mam z nim jakieś perypetie, ale tym razem się udał ( czytaj: nie przypalił XD ), więc myślę, że i Wam wyjdzie :). A serniczki polecam także na zbliżające się święta!

Babka Trzy Kolory

 

Fantastyczna babka w trzech kolorach :). Surowe ciasto dzielimy na trzy części, następnie jedną część barwimy kakao, drugą zmiksowanym szpinakiem, trzecią część pozostawiamy bez dodatków. Dzięki takiemu zabiegowi uzyskujemy bardzo atrakcyjnie wyglądającą babkę, która może być wspaniałą ozdobą świątecznego stołu ( i oczywiście nie tylko świątecznego ). A smak? Poezja! Babka wychodzi bardzo puszysta, mięciutka, w sam raz słodka. Dzięki dodatkowi jogurtu naturalnego jest też wilgotna i długo zachowuje świeżość. Ja swoją oprószyłam tylko cukrem pudrem, ale oczywiście można ją polukrować. Bardzo polecam! :).

Bułeczki czosnkowe

 

Puszyste, mięciutkie, obłędnie pachnące czosnkowo-ziołowym masełkiem...Takie są te bułeczki! A do tego uroczo się prezentują :). Wspaniały dodatek do np. sałatki, mięs z grilla czy jako samodzielna przekąska. Upieczcie je i pozwólcie, by Waszą kuchnię wypełnił nieziemski zapach czosnku i masła... Bardzo polecam!

Babka pomarańczowa, prosta i szybka

Babka pomarańczowa, którą przygotujecie w kilka chwil i to bez użycia miksera :). Jej wykonanie sprowadza się bowiem do wymieszania suchych składników z mokrymi. Ale wcześniej - i jest to bardzo ważne - należy dobrze rozetrzeć palcami cukier ze świeżo otartą skórką z pomarańczy. To sprawi, że wydobędziemy ze skórki jeszcze więcej aromatu i smaku, dzięki czemu babka będzie naprawdę baaardzo pomarańczowa :). Babka nie wyrasta dużo, ale jest puszysta i bardzo wilgotna. Pomimo prostoty wykonania i użycia prostych składników, to ciasto jest tak dobre, że wprost nie można się od niego oderwać, a każdy kęs rozpływa się w ustach. Polecam już na stół Wielkanocny :) ;).