Chleb z garnka/naczynia żaroodpornego

Z zamiarem upieczenia tego chleba nosiłam się już od dawna...i naprawdę ogromnie żałuję, że zdecydowałam się na to dopiero teraz. Ten chleb jest po prostu idealny! Gruba, chrupiąca skórka, sprężysty miąższ, cudowny zapach...Najlepiej smakuje posmarowany tylko masłem ( inne dodatki naprawdę są zbędne ;) ). Dla wielu tych, którym nieobca produkcja domowego pieczywa, przepis na chleb pieczony w garnku bądź w naczyniu żaroodpornym to żadna nowość - to bardzo popularna metoda pieczenia chleba, na którą receptur w sieci jest całe mnóstwo. Ja wybrałam taką, gdzie nawet nie trzeba wyrabiać ciasta - składniki wystarczy wymieszać łyżką, wykonanie jest więc banalnie proste ( to kolejna zaleta tego chleba! ). Aha, ciasto przygotowujemy wieczór wcześniej i wkładamy na całą noc do lodówki. Od tej pory będzie to mój numer 1 ze wszystkich chlebów jakie do tej pory upiekłam. Na pewno będę często do niego wracać :). 

Ciasto z porzeczkami i bezą

Takie ciasto to już klasyka - kruchy spód, warstwa kwaśnych owoców i słodziutka beza. U mnie tym razem z dodatkiem czerwonej porzeczki, na którą sezon co prawda już się kończy, ale jeżeli macie jeszcze do niej dostęp, to bardzo zachęcam do wykorzystania jej w takim cieście :). Nie tylko smakuje wspaniale, ale i pięknie się prezentuje. Bardzo polecam! :).

Szarlotka z bitą śmietaną

Bardzo smaczna szarlotka ( lub jak wolicie - jabłecznik ) na puszystym biszkopcie i z warstwą bitej śmietany. Bardzo lubię takie połączenia :). Użyłam tutaj papierówek z naszego ogrodu, które poddusiłam w garnku do zmięknięcia, ale nie dopuściłam, aby całkowicie się rozpadły, gdyż zależało mi, by w cieście były wyczuwalne kawałki jabłek ( ale można jabłka całkowicie rozgotować i dodatkowo zblendować, do otrzymania gładkiej masy ). Ciasto jest bardzo lekkie, nie za słodkie, idealnie sprawdzi się jako deser na ciepłe dni. Bardzo polecam :).

Sernik z wiśniami

Pojawienie się pierwszych dojrzałych wiśni w naszym ogrodzie, zaowocowało nomen omen tymże pysznym serniczkiem :). Kruche kakaowe ciasto, apetyczna masa serowa i soczyste wiśnie - to nie może nie smakować ;). To cała, spora blacha sernikowego szczęścia; na pewno przypadnie do gustu i Wam i Waszym gościom :). Polecam!

Babeczki czekoladowe z kremem truskawkowym

Zapraszam Was na pyszne czekoladowe babeczki z delikatnym truskawkowym kremem i z ukrytą w środku niespodzianką w postaci truskawkowego musu :). Samo ciasto babeczkowe jest banalnie proste w wykonaniu - przygotowujemy je jak ciasto na muffiny, czyli mieszamy składniki suche ze składnikami mokrymi. Jest też dość intensywnie czekoladowe, więc delikatny truskawkowy krem pasuje tu idealnie. W środku każdej babeczki znajduje się łyżeczka musu truskawkowego, który umieszczamy w upieczonych już babeczkach po wcześniejszym wydrążeniu w nich otworków. Bardzo polecam w trwającym jeszcze sezonie na truskawki :).