piątek, 18 lutego 2022

Pączki hiszpańskie ( gniazdka )

 


Moje ulubione, zaraz po tradycyjnych pączkach, słodkości tłustoczwartkowe :). Rzecz jasna, można je przygotowywać o każdej porze roku, jednak najbardziej kojarzą mi się właśnie z tym słodkim dniem. W zasadzie chyba nie muszę jakoś szczególnie długo o nich opowiadać, bo są to tak popularne ciastka, że nie potrzebują specjalnej reklamy ;). Jednak dla tych, którzy mimo wszystko nie wiedzą - pączki hiszpańskie, inaczej gniazdka, powstają z ciasta parzonego, takiego jak na karpatkę czy ptysie. Uwielbiam je za ich lekkość i prostotę w wykonaniu - w przeciwieństwie do tradycyjnych pączków raczej nie mogą się nie udać :). A Wy, czym będziecie się zajadać w tegoroczny Tłusty Czwartek?

niedziela, 6 lutego 2022

Kokosowo - truskawkowy torcik walentynkowy



Moja propozycja na tegoroczne Walentynki :). Pyszne połączenie kokosa i truskawek, na wilgotnym cieście red velvet. Red Velvet Cake to amerykański klasyk; najczęściej jest to maślane ciasto ucierane, zabarwione na czerwono barwnikiem spożywczym ( barwnik jest tu nieodzowny, nie da się go niczym zastąpić ), po upieczeniu przełożone kremem z serka mascarpone lub kremem z serka kremowego typu Philadelphia. U mnie jako jeden blat, z wyłożoną na nim lekką kokosową masą na bazie serka mascarpone, jogurtu i kremówki, otulającą schowaną w środku truskawkową żelkę. Całość smakuje wybornie i wygląda rewelacyjnie :). Aby było jeszcze bardziej walentynkowo, torcik udekorowałam serduszkami wyciętymi z truskawkowej galaretki. Bardzo polecam! :)

Łączna liczba wyświetleń

 

Opowieści z piekarnika Template by Ipietoon Cute Blog Design

Blogger Templates