Rogaliki drożdżowe z nadzieniem

Klasyczne drożdżowe rogaliki, które zna chyba każdy z nas i każdy z nas lubi :) Dla mnie to smak dzieciństwa! Są mięciutkie, puszyste, sprawiają, że w całej kuchni obłędnie pachnie i możemy je nadziać swoim ulubionym nadzieniem. U mnie to powidła śliwkowe, ale nada się każdy inny gęsty dżem, marmolada czy krem czekoladowy. Z każdym z tych wariantów będzie pysznie! Idealnie smakują ze szklanką mleka. I choć wychodzi ich dość sporo, to znikają w mgnieniu oka ;)

Chałka z powidłami Mühlhäuser

Puszysta, rozpływająca się w ustach chałka, ale trochę nietypowa, bo przeplatana powidłami śliwkowymi :) Wykonanie jest bardzo proste, nawet jeżeli na pierwszy rzut oka odnosicie inne wrażenie ;) Swoją chałkę zrobiłam w okrągłym kształcie, ale oczywiście można uformować ją w klasyczny podłużny kształt. Chałka wychodzi naprawdę sporej wielkości...ale znika tak szybko, że będziecie mieli ochotę za chwilę piec następną ;) Zwłaszcza, że jest przepyszna! Bardzo polecam :)

Kokosowe ciasto z morelami

Ostatnio życie obdarowało mnie sporą ilością moreli! :) Nie mogłam więc nie upiec choć jednego ciasta z tymi owocami. Na więcej zabrakło mi czasu...i po prostu moreli, bo sporo poszło na przetwory i najzwyczajniej w świecie bezpośrednio do naszych brzuszków :D Ale ciasto, które powstało, było naprawdę wyborne! Taki niby zwykły, a jednocześnie niezwykły ucieraniec. Na tę "niezwykłość" zdecydowanie wpłynął dodatek wiórków kokosowych i skórki z cytryny. Ciasto smakuje więc trochę kokosowo, trochę cytrynowo, a oba te smaki idealnie współgrają z aromatycznymi morelami. Ciasto jest mięciutkie, wilgotne, długo zachowuje świeżość...i koniecznie musicie je upiec :) Bardzo polecam!

Tort borówkowy z kremem tiramisu

 

Wspaniały letni tort z frużeliną ze świeżych borówek i pysznym kremem tiramisu! :) Wilgotny, lekki, minimalistycznie udekorowany ( ostatnio preferuję torty w stylu naked cake ). Nie jest trudny w wykonaniu i myślę, że poradzą sobie z nim nawet ci, którzy nie mają wielkiego doświadczenia w pieczeniu. Zamiast borówki amerykańskiej polecam wykorzystać oczywiście leśne jagody, które są bardziej aromatyczne i wyraziste w smaku, ale obiecuję, że wersja z borówką też Was usatysfakcjonuje :) Zatem śpieszcie się póki trwa sezon na te owoce i przygotujcie ten pyszny torcik! Bo wcale nie potrzeba specjalnej okazji, by umilić sobie życie takim eleganckim wypiekiem ;)