Na słodkie rozpoczęcie Nowego Roku - prosty i szybki w przygotowaniu pyszny deser, który szczególne uznanie znajdzie wśród fanów połączenia czekolady i pomarańczy :) Panna cotta czekoladowo-pomarańczowa będzie jeszcze lepsza, jeśli jej smak podkręcimy dodatkiem likieru pomarańczowego ;) Polecam!
Składniki na 4 porcje:
- 400 ml śmietanki kremówki 30%
- 100 ml mleka
- 100 g gorzkiej czekolady o zawartości kakao 64%
- 50 g cukru
- skórka otarta z pomarańczy, wyszorowanej i sparzonej
- 1 łyżka likieru pomarańczowego lub 1 łyżeczka ekstraktu z pomarańczy lub ewentualnie kilka kropel aromatu pomarańczowego
- 8 g żelatyny (2 łyżeczki) + 3 łyżki soku z pomarańczy
Wykonanie:
Żelatynę zalać sokiem z pomarańczy, wymieszać i odstawić do napęcznienia.
Czekoladę posiekać.
W garnuszku wymieszać śmietankę kremówkę, mleko, cukier oraz skórkę z pomarańczy. Zawartość garnuszka podgrzewać na średnim ogniu mieszając, do rozpuszczenia cukru i prawie do zagotowania (zdjąć z ognia kiedy przy brzegach garnuszka pojawią się pierwsze bąbelki). Dodać likier pomarańczowy lub ekstrakt. W tym momencie masę można przecedzić przez sitko, by pozbyć się skórki z pomarańczy, ale można ten etap pominąć.
Do gorącej masy dodać napęczniałą żelatynę oraz posiekaną czekoladę, wymieszać do dokładnego rozpuszczenia obu składników i otrzymania gładkiej masy.
Masę odstawić do całkowitego wystudzenia (można ten etap przyspieszyć wstawiając garnuszek z masą czekoladową do większego naczynia z zimną wodą). W trakcie studzenia często mieszać.
Wystudzoną masę przelać do 4 pojemniczków, np. filiżanek, o pojemności około 150 ml i wstawić do lodówki do stężenia na kilka godzin, a najlepiej na całą noc (warto każdą porcję nakryć kawałkiem folii spożywczej, by nie chłonęły zapachów z lodówki).
Gotowy deser wyłożyć na talerzyk (wyjęcie panna cotty z pojemniczków/filiżanek, ułatwi zanurzanie ich na chwilę w gorącej wodzie). Podawać z cząstkami wyfiletowanych pomarańczy lub z innymi świeżymi owocami, można też polać sosem czekoladowym lub posypać startą czekoladą.
Smacznego :)
Brzmi obłędnie! Połączenie czekolady i pomarańczy to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Taka panna cotta to idealny deser na noworoczny wieczór elegancki, aromatyczny i w sam raz, żeby zacząć rok na słodko.
OdpowiedzUsuńPołączenie czekolady i pomarańczy to klasyka, która zawsze się sprawdza — idealny deser na noworoczny początek.
OdpowiedzUsuńIdealne na spotkanie z przyjaciółmi albo romantyczny wieczór ❤️
OdpowiedzUsuńUwielbiam połączenie czekolady z pomarańczą. Piękny kuszący deser :)
OdpowiedzUsuńBrzmi przepysznie! Idealny deser na początek Nowego Roku, zwłaszcza dla fanów czekolady i pomarańczy.
OdpowiedzUsuńWygląda obłędnie 😍
OdpowiedzUsuńPanna cotta czekoladowo-pomarańczowa to świetny sposób na słodkie rozpoczęcie Nowego Roku! Prosta, szybka w przygotowaniu i pyszna – idealna dla fanów czekolady z nutą pomarańczy.
OdpowiedzUsuńBrzmi pysznie! Panna cotta czekoladowo-pomarańczowa to idealny deser na Nowy Rok szybki w przygotowaniu, a przy tym efektowny i smakowity. 🍫🍊
OdpowiedzUsuńWygląda przepysznie! Uwielbiam połączenie czekolady z pomarańczą, muszę spróbować tego przepisu.
OdpowiedzUsuńLubię takie kremowe desery w małych porcjach. Cieszę się, że przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu. :)
OdpowiedzUsuńPanna cotta czekoladowo-pomarańczowa to idealny deser na słodkie rozpoczęcie roku – prosty, szybki w przygotowaniu i niezwykle aromatyczny. Połączenie czekolady z pomarańczą zawsze sprawdza się znakomicie, a odrobina likieru pomarańczowego dodatkowo podkręca smak. Polecam każdemu, kto szuka eleganckiego, a zarazem łatwego w wykonaniu deseru!
OdpowiedzUsuńPanna cotta czekoladowo-pomarańczowa to idealny deser na słodkie rozpoczęcie roku – prosty, szybki w przygotowaniu i niezwykle aromatyczny. Połączenie czekolady z pomarańczą zawsze sprawdza się znakomicie, a odrobina likieru pomarańczowego dodatkowo podkręca smak. Polecam każdemu, kto szuka eleganckiego, a zarazem łatwego w wykonaniu deseru!
OdpowiedzUsuńPanna cotta czekoladowo-pomarańczowa to szybki deser, który z pewnością zachwyci miłośników słodko‑kwaskowych połączeń.
OdpowiedzUsuńBrzmi przepysznie! Panna cotta czekoladowo-pomarańczowa to prawdziwa klasyka smaków kremowa, delikatna i lekko aromatyczna. Likier pomarańczowy to świetny pomysł, by dodać jej odrobinę wyrafinowanego charakteru. Idealny deser na wieczór lub wyjątkową okazję!
OdpowiedzUsuń